23 gennaio, 2011

La Galette des Rois


Ed ecco a voi la prima ricetta del 2011 (sì lo so che è il 23 gennaio e che sono un pò ritardo, ma il tempo è tiranno) e la prima ad esser pubblicata su questo blog.


Beh, tutto nacque dall'esigenza di trovare una ricetta per il giorno dell'Epifania. Chiesi alle mie amiche e alle mie colleghe se la nostra tradizione culinaria prevedesse un dolce per festeggiare il 6 gennaio...niente, nessuno seppe rispondere alla mia domanda. Chi meglio di Google poteva accontentare la mia curiosità? Scoprì così, che la Francia ha un dolce tradizionale per quel giorno, "La Galette des Rois".

Mi sono innamorata subito del nome, come si fa a non amare un dolce con quel nome e scopro così che c'è una storia dietro:


La Galette des Rois è preparata da tutte le pasticcerie francesi per festeggiare l'arrivo dei Re magi. La sua peculiarità è quella di avere all'interno una fève, tradizionalmente un fava o un legume, oggi un oggetto resistente al calore. Chi troverà la fève, verrà eletto re o regina della festa.




Ingredienti:


Due dischi di pasta sfoglia


Crema pasticciera

100 gr. zucchero

50 cl. di latte

4 tuorli

2 cucchiai di farina di riso

1 stecca di vaniglia


Crema alle mandorle

50 gr. burro morbido

100 gr zucchero

100 gr. di mandorle

2 uova

1 bustina di vanillina

1 cucchiaio di rhum


Riscaldate il forno a 180° e foderate una tortiera con il primo disco di sfoglia.

Preparate le creme. Per la crema di mandorle: frullate le mandorle con lo zucchero e il burro incorporate le uova una ad una, la vanillina e il rhum e tenete da parte.

Per la crema pasticciera: Portare il latte ad ebollizione con la stecca di vaniglia. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e incorporate la farina. Versate a filo il latte sempre mescolando.

Versate il tutto nel pentolino e mescolate finchè non si addensa. Lasciate intiepidire e incorporate alla crema di mandorle. Versate la farcia ottenuta al centro della prima sfoglia stando attenti a lasciare uno spazio di due cm dal bordo. Spennalate i bordi con un tuorlo e poggiate di sopra il secondo disco facendo aderire bene i bordi. Eliminate la pasta in eccesso, bucherellate con una forchetta ed infornate per 30 minuti, quando sarà ben gonfia e dorata.


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02 gennaio, 2011


25 marzo, 2009

Tonight: Franz Ferdinand

Next week: 30/03/2009 ore 21:00.....

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24 marzo, 2009

We are Human?

on air: "... Another head aches, another heart breaks I am so much older than I can take And my affection, well it comes and goes I need direction to perfection, no no no no Help me out... "

Magico. Questo è il primo aggettivo che mi viene in mente ripensando all'attesissimo concerto dei quattro "assasini" made in Las Vegas.

L'attesa è grande, finalmente ci siamo, dopo essermi persa il concerto del 2005 al Rolling Stone tra pochi minuti si esibiranno di fronte a me e ad un trepidante Forum. L'emozione è tanta e mi
divido tra una sensazione di orgoglio, perchè io li ho scoperti quando erano sconosciuti ai più e di fastidio, come se solo in pochi avessimo il diritto di essere lì, davanti a loro.... e di proclamarci loro fan....

Lo show comincia con il tormentone Human, che con una sonorità pop anni ottanta è ben lontano dai brani new wawe di "Hot Fuss". Ma l'emozione che ho provato ascoltando i pezzi "storici" è indescrivibile e sono stupita dalla risposta del Forum, che per lo più popolato da ragazzini, pensavo ignorasse l'esistenza di certi "classici". Invece, è un vibrare unico su pezzi come "Smile like you mean it", "Somebody told me", "Mr. Brightside" e "Jenny was a friend of mine". Ma è "All these thing that i've done" che mi riporta a quattro anni prima, alle sensazioni provate alla scoperta di Brandon Flowers & c.

E' un susseguirsi di successi, che testimoniano l'evoluzione del gruppo di Las Vegas, "Bones", "Read my mind", "Sam's Town", "I can't stay", il tutto accompagnato da una scenografia pazzesca e imponente con tanto di palme e esplosioni di coriandoli.

Tributo inaspettato ai Joy Divisione con Shadowplay, interpretazione di Flowers fantastica, mentre lo schermo ripropone le immagini di Ian Curtis.

L'impressione è quella di partecipare ad un grande show, sono lontani i tempi in cui la band veniva etichettata come un semplice fenomeno indie.
Vado via dal Forum felice e con il ricordo di una magica serata..... e con la solita t-shirt!!!!!

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31 ottobre, 2008

BUON HALLOWEEN A TUTTI


18 ottobre, 2008

Buone notizie

Kaiser Chiefs, 5 febbraio 2009 dove? a Milano
Vado a comprare i biglietti!!

Concerti Sold Out

Dopo i Coldplay, mi perdo un altro concerto i Franz Ferdinand il 21 novembre.
Memo per Chiara: Comprare subito i biglietti, non aspettare...

Meglio l'uovo oggi che la gallina domani (è giusto?)

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14 gennaio, 2008

Sogni architettonici...sogni per studenti

L'Orestad College di Copenhagen sarà il primo a soddisfare i "sogni" di tanti studenti...


All'esterno appare come un edificio squadrato e freddo, ma internamente nasconde linee morbide e sopratutto delle speciali "aree"piene di cuscini, dove far riposare le testoline fumanti!!

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Buon 2008

Ciao ciao....sono in ritardo con gli auguri!!!!
Oggi, io e la Ila abbiamo ricevuto una notizia bellissima...il 28 marzo al rolling stones ci sarà il concerto degli Editors!!!!